此款光波(空气)炉是2台装一箱,请以2的倍数订购,为了防止压坏,此产品产品一律走物流货运,不发快递,一概不零售。谢谢!量大优惠,价格详谈。黄经理:18942482908
一、烤鸡
用料:光鸡一只(约重750克)
配料:(1)姜、葱碎末适量,盐一茶匙,味精一茶匙,糖一茶匙,盐焗鸡粉一小包,麻油、生油各二茶匙,八角香料适量。(2)老抽、生抽各二茶匙,蜜糖二茶半匙。
做法:A、把(1)配料拌匀,用来涂在鸡胸里,将少量涂在鸡身,腌一小时以上。B、把(2)配料拌匀涂在鸡表皮上,然后将鸡放在预备好的光波炉里,用220℃的炉温烤15至18分钟,在烘烤过程中扫上生油,转换鸡身。目的便于脆皮和上色。
二、盐焗鸡
用料:光鸡一只(约700克)、中粗盐三大包、油纸一至二张、锡纸约一尺。
配料:盐一茶匙,味精一个半茶匙,糖一茶匙,八角香料适量,姜、葱碎末适量,香油、麻油各二茶匙,盐焗鸡粉半包,酒适量,麦芽糖、蜜糖各一茶匙。
做法:首先将配料拌匀放在鸡胸里腌一小时以上。然后,用生油涂匀鸡身,油纸扫油,把鸡包好,放在盐里用锡纸包装好,再将它放在预热好的光波炉里,用高温烤焗30分钟取出即可。
三、烧汁鸡中亦
用料:中鸡亦10只(约重280克)
配料:(1)姜、葱碎末及酒适量,盐一茶匙,味精一茶匙,糖半茶匙,胡椒粉适量,烧汁二茶匙,生粉适量。(2)生油一汤匙
做法:把(1)配料和中鸡亦全部拌匀腌30分钟,然后将腌好的中鸡亦放在预备好的光波炉里用200℃的高温烤6-8分钟,在烤的过程中扫油。目的是便于脆皮和上色。
四、串烧鸡肉
用料:改好鸡肉片300克
配料:(1)盐半茶匙,味精一茶匙,糖半茶匙,麻油、胡椒粉适量,鸡蛋半只,生粉二茶匙,生油少许,姜、葱适量。(2)烧烤汁三汤匙。
做法:把改好鸡肉片和(1)配料拌匀腌20分钟,然后将鸡肉片用竹签串好,放在光波炉里用220℃烤至五分钟,然后用(2)配料扫到鸡肉串里,再烤2分钟即可。
五、蜜汁叉烧
用料:腩肉500克改好
配料:(1)盐二茶匙、糖五茶匙、味精二茶匙、麻酱一茶匙、花生酱一茶匙,生抽四茶匙,老抽二茶匙,蜜糖二茶匙,胡椒粉适量,酒适量。
做法:把(1)配料与腩肉拌匀腌30分钟,然后放在预热的光波炉里用200℃高温烤8分钟即可,取出切片
六、乳香腩肉
用料:腩肉500克改好
配料:(1)南乳一块,盐一茶匙,糖一茶匙,五香粉少许,芝麻酱半汤匙,花生酱半汤匙,味精一茶匙,蒜茸汗少许,生粉、酒、胡椒粉适量。
做法:把腩肉与(1)配料拌匀腌30分钟,然后把它放在预热好的光波炉用180℃高温烤8分钟即可。