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匈牙利烟囱卷烤箱,烟囱蛋糕,冰淇淋烤面包圈机,烟囱面包机

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最后更新: 2018-10-04 12:12
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    2016新款匈牙利烟囱卷烤箱,冰淇淋面包圈机,烟囱蛋糕,冰淇淋烤面包圈机,烟囱面包机

    烟囱卷是源于东欧匈牙利的传统点心,已有百余年历史,英文叫Chimney Cake,它看起来像面包卷,把螺旋形的面团卷在烤架上烘烤,烤好时好像烟囱一样冒烟,形状也像烟囱,因此称作烟囱卷,但它有别于一般的面包,外层香酥,内层松软。

    在烤炉上用木架串着依螺旋状卷成的面团,慢火烘焙,边转边烤,颜色逐渐加深,焦糖香味更显深度。当外壳呈现金黄微焦,沾上馅料,内层面包裹上店家特制的酱料,一口咬下,香脆糖衣的外壳,层次分明的内层面包,柔软中带有Q劲,面包丝与内酱外馅交织成一首圆舞曲,每一口都有不同的滋味,大小约同于成人手掌,伸手拉起如蛇舞一般,别有一种趣味!

    烟囱卷在意大利、韩国、马来西亚等许多国家也很流行。

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