健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 鸭900克 | 姜2片相克食物 |
| 蒜头2瓣相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 老抽1调羹 | 五香粉少许 |
| 芝麻油少许 | |
红烧鸭的做法
1.备好食材.
2.鸭肉斩块,姜切片,蒜头拍扁.
3.鸭肉下油锅,皮朝下煎微黄.
4.翻面继续煎5分钟.
5.鸭肉拨一边,下白糖.
6.小火炒成焦糖色.
7.翻炒上色,放入姜、蒜头,调入生抽、老抽、五香粉、盐,炒5分钟.
8.倒入高压锅.
9.加入清水,盖盖子,开大火,锅上汽转小火煲15分钟.
10.15分钟后,关火.锅下汽后,开盖.
11.重新开火,淋入芝麻油,大火收汁.
12.收汁完毕,美味完成了！
13.成品图.
