健康功效
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 西兰花一朵相克食物 | 大蒜一瓣相克食物 |
| 盐适量 | 糖适量相克食物 |
| 凉拌醋适量 | 生抽适量 |
| 胡椒粉适量 | 芥末油少许 |
| 鸡精适量 | 凉开水一碗 |
凉拌西兰花的做法
1.西兰花一朵，去掉根部
2.西兰花用刀利成小块，用清水冲洗两遍
3.重新换一盆清水，加半勺盐，浸泡3分钟，泡好后控干水分
4.这个时间可以准备调味汁，先把大蒜切末，放入小碗中
5.加入生抽，凉拌醋，胡椒粉，盐，鸡精，糖，芥末油
6.锅中烧开水，把西兰花放进去
7.焯水1分钟，西兰花颜色变翠绿捞出
8.西兰花捞出后用凉水冲洗，然后用凉开水在冲洗一遍，控干水分
9.把西兰花放入一个大碗中
10.倒入刚才调好的酱汁拌均
11.装盘享用
