健康功效
腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 腐竹150克相克食物 | 西红柿（点缀）15克 |
| 柠檬蜂蜜汁3勺 | 白醋1勺相克食物 |
| 姜沫10克 | |
姜汁拌腐竹的做法
1.腐竹要提前用冷水浸泡2小时以上
2.斜着刀切，凉拌腐竹，要稍微切小一点
3.烧开水，淖水，注意，煮的时候不能煮得太烂，这样，也会碎的
4.淖好后的腐竹，要在冷水里过一遍
5.切姜沫
6.之前备好的柠檬蜂蜜汁加入姜沫里
7.加入少许的盐和白醋
8.切一点西红柿小丁放进去
9.调好的姜汁倒入腐竹里面
10.稍微颠动几下盆就可以，这个时候你要用筷子搅拌腐竹会碎
11.装盘上桌
