健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
绿豆芽：利水、清热、消暑
韭菜：温中、补肾、解毒
食材用料
| 饼一张 | 鸡蛋两个相克食物 |
| 瘦肉适量 | 绿豆芽半斤相克食物 |
| 韭菜适量相克食物 | 姜一块相克食物 |
| 干红尖椒2-3个 | 葱一棵相克食物 |
| 盐适量 | 十三香少许 |
| 酱油少许 | 鸡精适量 |
| 油适量 | |
鸡蛋瘦肉炒饼的做法
1.把绿豆芽上的豆芽皮摘出来洗干净
2.把韭菜，干红尖椒洗干净切成段，把瘦肉跟姜洗干净切成条，把葱洗干净切成片
3.把饼切成丝，如果不想切可以买别人切好的
4.把鸡蛋打散放入油锅炒至金黄色，在把炒好的鸡蛋盛出来
5.把锅里放油，把葱姜干辣椒都放进去，用油小炸一下，然后把瘦肉到进去炒
6.瘦肉炒的八成熟，在把绿豆芽到进炒，炒到绿豆芽八成熟，放入盐，十三香，倒点酱油
7.然后在把饼，炒好的鸡蛋和切好的韭菜倒入锅里翻炒，炒至热，这个时候火不要太大，大了容易粘锅，
8.香喷喷的鸡蛋瘦肉炒饼就好了，
