丝瓜炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

丝瓜炒鸡蛋的做法

• 1.准备丝瓜和鸡蛋

• 2.丝瓜去皮，洗干净滚刀切小块，鸡蛋打散加盐，搅拌均匀

• 3.热油锅下，入鸡蛋液大火炒熟，出锅备用

• 4.然后再次热油锅，下入丝瓜，加一点点水，大火把丝瓜炒软就行，加盐

• 5.然后倒入鸡蛋块，翻炒均匀出锅

• 6.装碗