酿豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

料酒：活血化瘀
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
冬菇：辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管

食材用料

酿豆腐的做法

• 1.猪肉洗干净沥干水份，剁成肉末备用

• 2.冬菇提前泡发

• 3.把泡好的冬菇洗干净，剁碎备用

• 4.再把冬菇放入肉末里

• 5.葱洗干净，胡萝卜削皮

• 6.把胡萝卜先切片，再切丝，再剁碎，葱也剁碎放入盘子里

• 7.手洗干净把料抓均匀

• 8.放入1勺半盐，2勺料酒，3勺淀粉，2勺花生油，拌均匀来做馅

• 9.准备豆腐

• 10.豆腐中间挖个洞，把馅酿进去

• 11.依次全部酿好，装盘子上

• 12.锅里放入水

• 13.再把豆腐依次摆到锅里，盖上锅盖，大概要煮15分钟以上

• 14.打开锅盖，淋入1勺花生油，半勺盐，煮一下即可，不要翻动。
  
  
  

• 15.成品图，汤也可以要，也可以不要。