麻辣香锅的做法和食材用料及健康功效

健康功效

油麦菜：活血化瘀
白菜：除烦、利水、清热解毒
蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力

食材用料

麻辣香锅的做法

• 1.【食材】（蔬菜、菌类）

• 2.【食材】肉类

• 3.【调料】
  葱姜蒜、花椒、辣椒（根据个人口味添加）
  郫县豆瓣酱一大汤勺，生抽三分之一汤勺，冰糖三粒，鸡精少许，盐少许

• 4.【汆水】
  白菜、蘑菇、黄花菜、木耳、海鲜丸子
  这些不爱炒熟的，先用水汆一下。蘑菇木耳黄花菜这种菌类的东西还有海鲜丸子多汆一会儿，我都直接汆熟了

• 5.【炒】
  热锅加油，比平时炒菜多加一点。
  八分热的时候煸炒葱、姜、蒜、花椒、辣椒，冰糖。

• 6.炒出香味后加入五花肉、培根
  等到肉变色后加入一大勺郫县豆瓣酱和三分之一勺的生抽继续炒

• 7.然后加入汆过水的那些【食材】以及很好炒熟的魔芋粉丝和油麦菜
  炒个一分钟就可以出锅了

• 8.出锅的时候撒些白芝麻和香菜末（香菜切得宽一点，别太碎）
  哈哈哈
  
  很好看吧~也很美味哦

• 9.我和老公两个人吃了个精光

• 10.哦对了，忘记传豆瓣酱的照片了。个人觉得这道菜的关键