健康功效
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鸡中翅9个 | 百事可乐1罐 |
老姜1块 | 小葱2根相克食物 |
蒜瓣6瓣 | 食用油适量 |
生抽少许 | 盐适量 |
料酒少许 | 味精适量相克食物 |
鸡粉适量 | 胡椒粉少许 |
可乐鸡翅的做法
1.准备食材,姜葱蒜洗净。
2.鸡中翅倒入锅中加水(淹过鸡中翅),开火将鸡中翅焯水,水烧开表面浮泡就行了。
3.将焯水后的鸡中翅捞起,用冷水冲洗干净,装碗备用。
4.待鸡中翅冷却之后,两面分别划上两道小口,这样方便入味。
5.将划好的鸡中翅用少许生抽、盐、料酒抓匀腌制半个小时。
6.姜切片,蒜切片,葱切葱花(葱头不要,可以省下来做其他菜)。
7.半小时之后,平底锅内放入食用油(稍微多一点)待油烧7成热时将腌制好的鸡中翅放入锅中小火煎至两面金黄。
8.将煎好的鸡中翅放入铁锅倒入少许煎鸡中翅的油。
9.加入切好的蒜片和姜片爆香。
10.然后倒入大半罐可乐,小火(一定要小火,不然很快就会烧干)煮十分钟。
11.待可乐快要烧干的时候放入味精、鸡粉、盐、胡椒粉。
12.大火收汁,这时就要大火了。
13.将鸡中翅上的蒜片和姜片去掉,出锅装盘,再撒上葱花装饰。美味可口的可乐鸡翅就做好了!保留了满满的可乐香气,赶紧尝一个。
14.颜值这么高必须再来一张,咔嚓!