健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 猪肉相克食物 | 尖椒 |
| 姜相克食物 | 八角 |
| 酱油 | 料酒 |
| 鸡精 | |
湘式肉片的做法
1.备五花肉及尖椒。
2.五花肉洗切成厚片状，将干锅加热，将肉片下锅。
3.将姜丝蒜头一同下锅爆香。
4.将五花肉片煎至微酥松，将余油沥出。
5.炒锅坐回炉上，将沥油后的五花肉片回锅。
6.加入适量清水。
7.再加入料酒及酱油。
8.再加入几段椒段同煮。
9.再加入一个八角及适量桂皮。
10.煮至微要收汁。（我这样子太收汁了，影响了口感）
11.加入余下的椒片，微炒至出味。
12.关火后加入适量鸡精即可。
13.湘式炒肉片完成哦，真是香香辣辣好下饭呢。
