（原标题：网上外卖用户规划达4.21亿 我国人为啥爱点外卖？）
我国人为啥爱点外卖？
放眼全球，或许属我国人独爱点外卖。CNNIC发布的第44次《我国互联网络开展情况核算陈述》闪现，到2019年6月，我国网上外卖用户规划达4.21亿，占网民全体规划的一半左右。
中新社记者 张兴龙 摄来自中新网
最近的一份查询陈述闪现，我国外卖工业2019年上半年商场约为2623亿元人民币，估计2019年全年的买卖金额将从2018年的4613亿元增加到6035亿元，名义增加超三成。
这份由美团研究院和我国饭馆协会外卖专业委员会联合发布的《我国外卖工业查询研究陈述(2019年上半年)》还提醒了出许多有意思的现象。
外卖甜点饮品最受欢迎
查询陈述闪现，我国外卖消费以美食和甜点饮品为主，外卖品类从餐饮向非餐饮拓宽。其间快餐小吃是第一大美食细分品类，2019年上半年在美食物类中占比高达69%，其次为西餐、当地菜、海鲜烧烤、日韩照料等。甜点饮品方面，奶茶果汁、甜点、面包/小蛋糕、生日蛋糕、咖啡是首要消费品类。
2019年上半年美团外卖美食物类散布
跟着智能配送体系的加持，我国外卖工业的即时配送才能不断提高，外卖的服务场景由餐饮拓宽至日子超市、生鲜果蔬、医药健康、鲜花绿植等多个品类。
喜爱在家仍是办公室吃外卖？查询数据闪现，住宅区成为第一大消费场景，2019年上半年在一切场景中的订单占比一半，其次为写字楼、校园、酒店、商铺。
陈述说，外卖工业增加由用户规划增加驱动转为用户购买频率增加驱动。什么意思？就是说，点外卖的人，点的次数越来越多。
数据闪现，美团点评渠道上每位买卖用户2017年的均匀买卖笔数为18.8笔，2018年增至23.8笔，从2018年7月1日到2019年6月30日的均匀买卖笔数增至25.5笔。
白日、晚上、夜间都在吃
外卖消费时段从午饭、晚餐双顶峰向全时段扩展，夜间消费订单占比显着提高。
在外卖品类日益丰厚、配送越来越方便便当化、餐饮商户自动延伸营业时刻等多种要素的一起效果下，外卖消费时刻开端从午顶峰和晚顶峰向全时段扩展，夜间消费(晚18点至清晨6点)订单占比显着提高。
数据闪现，2019年上半年美团外卖夜间消费在全天消费中的占比高达35.7%。这也从旁边面反映，我国昌盛夜间经济效果闪现。
“夜猫子”爱吃啥？首要是快餐小吃、西餐、海鲜烧烤为主，其间西餐品类在夜间消费中的占比较高，但20点之后西餐品类在夜间消费中的占比敏捷下降；海鲜烧烤品类在夜间消费中的占比有所提高。
有意思，晚8点前西装革履，晚8点后返璞归真啊！
2019年上半年，用户在美团外卖渠道上消费了超越1.5亿单海鲜烧烤。海鲜消费以小龙虾、花甲、生蚝为主，烧烤消费偏好羊肉串、香辣鸡翅、骨肉相连。
上半年美团渠道小龙虾的订单量超越了2000万单，依照一份订单均匀15只小龙虾核算，2019年上半年美团外卖共出售了3亿只小龙虾。
2019年上半年美团外卖美食物类消费时段散布
为何年轻人爱点外卖？
就独爱点外卖的人群来说，非80后、90后莫属。并且这些外卖消费主体会集在城市，消费场景以住宅区、企业写字楼为主。
美团外卖数据闪现，2019年上半年外卖订单中20-34岁用户的订单占比高达86.3%。80后、90后的外卖消费频次远高于60后、70后。
剖析以为，这首要是家庭结构小型化趋势使得外卖服务变得不可或缺。
国家核算局的人口抽样查询数据闪现，曩昔十几年间，我国的家庭人口结构发作巨大改变，一人户家庭占总户数的份额从2002年的7.7%增加到2017年的15.6%，二人户家庭占总户数的份额从2002年的18.4%增加到2017年的27.2%。伴跟着家庭结构日趋小型化，家庭饮食结构发作了很大改变，在外吃饭次数显着增加，外卖成为我国家庭不可或缺的日子方式。
此外，一线和二线城市虽是外卖的主力消费商场，但三线及以下城市成为外卖工业的新增加点。
外卖工业的开展在必定程度上反映了区域经济开展的生机。从美团外卖2019年上半年的运营数据来看，跟着一线和二线城市用户盈利收窄，互联网餐饮服务渠道和餐饮品牌纷繁布局下沉商场，三线及以下城市成为外卖工业未来新的突破点。
从2019年上半年外卖工业新增用户数据来看，三线及以下城市的占比到达了44.2%。
在点外卖方面，广东、江苏、浙江仍是领跑全国，北上广深四个城市订单量占比到达17.6%。北上广深满是眼泪。
2019年上半年，我国东部、中部、西部、东北地区在美团渠道上的外卖订单占比分别为54.6%、17.3%、19.7%、8.4%，与2018年上述区域在全国GDP中的占比差异不大。
“金拱门”压力很大
我国外卖的高速开展，让快餐业内人士为肯德基、麦当劳捏了一把汗。
有外媒表明，活泼在我国各大城市街头的外卖送餐员正在给这些欧美闻名快餐品牌应战。曩昔几年，这些快餐品牌向用户供给了汉堡和炸鸡等食物的外卖服务，并树立起了自己的外卖送餐团队。
这些欧美快餐品牌之所以在我国遭到欢迎，在里昂证券剖析师纳桑·斯奈德(Nathan Snyder)看来，这是由于它们有才能去配送。现在，我国外卖开展敏捷，他们优势不在。
实际上，许多顾客已中止从麦当劳或肯德基订货外卖。
尽管尚不清楚，这些新式的外卖服务对肯德基、麦当劳造成了多大的影响。但两大快餐巨子已开端与外卖公司协作。曩昔一年左右时刻里，肯德基、必胜客和麦当劳已入驻百度和美团的渠道。(王庆凯)
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