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芒果慕斯杯的做法和食材用料及健康功效

2017-10-12 02:12:20  阅读:940 来源:本站原创 作者:蔡少芬

健康功效

芒果:温中止呕、止呕、生津
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料

芒果2个相克食物奶油250g
吉利丁片10g白糖50g相克食物

芒果慕斯杯的做法

  • 1.芒果去皮去核,切成小块

  • 2.吉利丁片用冷水浸泡10分钟以上至软化,捞出放入耐热容器中

  • 3.将装有吉利丁的容器放入70℃左右的热水中(水不要没过容器),使吉利丁融化成液态

  • 4.取一半芒果肉加糖,用料理机打成泥,取一些果泥与吉利丁液混合搅拌均匀。其余芒果泥、芒果粒冷藏备用。

  • 5.打发奶油

  • 6.将打好的鲜奶油倒入芒果泥和吉利丁的混合物中

  • 7.手动打蛋器搅拌均匀,成为慕斯糊

  • 8.铺上芒果肉,冷藏后即可享用

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