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大凉山羊肉粉的做法和食材用料及健康功效

2017-10-09 18:58:38  阅读：828 来源：本站原创 作者：崔健

食材用料

羊肉/米线若干 葱/姜/香菜/朝天椒/料酒/胡椒粉

大凉山羊肉粉的做法

  • 1.羊腿肉剔骨，过水后，煲汤（放姜/葱头/料酒/盐/鸡精/白胡椒粉/草果）2小时左右至肉软

  • 2.肉捞起晾冷切薄片

  • 3.香菜/葱切段/朝天椒剁碎/

  • 4.干辣椒炒糊打碎/花椒打碎

  • 5.粉烫水后加入羊肉汤,肉片，撒上郫县豆瓣/花椒粉/辣椒粉/剁椒/葱跟香菜再撒上适量盐和味精

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