1.老面头泡开发,加面粉用牛奶水和成稍硬面团,(夏天面团已发酵,硬点),大约两小时发好,里面蜂窝眼状……
2.拿出发好面,揉片刻,天热不想多揉了,做好馒头形状,再醒十五分钟(今温度二十多度,入伏)
3.手工奶香馒头出锅