食材用料
| 粟粉50克 | 木薯粉100克 |
| 蜂蜜片糖350克 | 水1500克 |
| 粘米粉350克 | |
缽仔糕的做法
1.粘米粉、粟粉、木薯粉混合，加入一半的水開成粉漿
2.剩餘的水加糖煮沸至融
3.煮沸的糖水倒入粉漿中，邊倒邊攪拌至糖水和粉漿完全混合無顆粒
4.再用粉篩篩過混合的粉漿，這樣會令成品更幼滑
5.缽仔碗排在蒸籠上倒入粉漿（每次倒粉漿前都要攪拌均勻）
6.水沸後隔水蒸10一15分鐘至熟（蒸的時間長短視乎缽仔碗的大小）
7.蒸好出鍋後晾凉，用牙籤挑出即可
缽仔糕的做法和食材用料及健康功效
2017-09-24 19:52:51 阅读：8990
来源：本站原创 作者：张敬轩
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