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全麦软欧面包的做法和食材用料及健康功效

2017-09-24 20:44:16  阅读：8444 来源：本站原创 作者：陈一娜

健康功效

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高筋面粉360克 全麦面粉40克
白砂糖32克相克食物 盐4克
黄油20克 酵母4克
水292克

全麦软欧面包的做法

  • 1.除黄油外所有材料混合搅拌均匀，揉至能撑出厚膜状态，加入黄油揉至扩展阶段

  • 2.室温发酵至两倍大

  • 3.分割成三份，滚圆松弛20分钟

  • 4.整成长条状放入烤盘，发酵至两倍大，筛粉割口

  • 5.烤箱预热200度，烤22分钟左右，冷却后密封保存

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