健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 黑木耳一小把相克食物 | 青椒半个 |
| 红椒半个 | 白芝麻少许 |
| 姜一片相克食物 | 小葱一根相克食物 |
| 海鲜酱油 | 香醋相克食物 |
| 芝麻油 | 色拉油 |
| 花椒3-5颗 | 盐 |
| 鸡精 | |
凉拌黑木耳的做法
1.干的黑木耳提前用冷水浸泡好。
2.泡好的黑木耳洗净后撕成小朵。
3.青椒，红椒，香葱洗净后分别切小丁，姜切丝。
4.锅中加入适量清水，烧开后将黑木耳放入绰一下，捞出控干水份。
5.木耳及青红椒丁放在一个稍大的碗中，加入适量的盐及鸡精。
6.调入海鲜酱油。
7.倒入适量的香醋。
8.加入少许的芝麻油。
9.锅中倒入少许色拉油，油热后将花椒炸出香味后捞出不要，关火后将香葱及白芝麻倒入爆香。
10.姜丝放在黑木耳的上部，用热油浇在姜丝上，拌匀即可。
