健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
牛肉500克相克食物 | 土豆一个相克食物 |
洋葱头一个相克食物 | 圆白菜(包菜)半个 |
西红柿一个相克食物 | 胡萝卜一根相克食物 |
番茄酱100克相克食物 | 盐适量 |
食用油少许 | 黑胡椒粉少许 |
生姜片少许 | 葱段少许 |
料酒少许 | 味精少许相克食物 |
罗宋汤的做法
1.如图所示:准备好所有食材
(牛肉、土豆、洋葱、西红柿、胡萝卜、包菜、番茄酱)2.如图所示:牛肉洗净切小块
3.如图所示:锅里水烧开,放入切好的牛肉绰水后捞出用清水洗净
4.如图所示:把绰过水的牛肉放入砂锅中,加入适量的水,葱段,姜片,少许料酒,大火烧开5分钟后转小火炖2小时
5.如图所示:两小时后捞出姜片和葱段,继续小火慢炖
6.如图所示:炖牛肉的空闲时间准备其他材料。
把土豆、胡萝卜分别洗净切成小块,备用7.如图所示:包菜,洋葱也分别切成小块备用
8.如图所示:西红柿去皮后切成片,备用
9.如图所示:牛肉炖的约7成熟时,开始准备加入其他材料。
10.如图所示:第一步加入的是番茄酱和西红柿
干净的锅里倒入少许食用油,加入100克番茄酱一起炒出红色油汁11.如图所示:炒番茄酱的炒锅里,加入西红柿一起翻炒几下
12.如图所示:把炒好的番茄酱和西红柿一起倒入炖牛肉的砂锅里
13.如图所示:第二个加入汤中的是胡萝卜,胡萝卜加进砂锅中,盖上锅盖大火煮开转小火焖10分钟
14.如图所示:第三个加入汤中的是土豆
胡萝卜入锅10分钟后,加入土豆大火煮开转小火炖5分钟15.如图所示:第四个入锅的是洋葱
土豆煮开炖5分钟后加入洋葱16.如图所示:最后加入白菜
17.如图所示:所有材料加入后大火烧开转小火炖3-5分钟
18.如图所示:关火前加入少许盐、味精、黑胡椒粉调味即可
19.如图所示:美味可口的罗宋汤成功了
20.如图所示:罗宋汤成品图