健康功效
鲤鱼:和胃、健脾、利水
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鲤鱼一条相克食物 | 蒜子适量 |
胡椒粉三茶匙 | 糖五茶匙相克食物 |
米醋适量相克食物 | 蚝油适量 |
蒸鱼豉油适量 | 香油适量 |
花椒粒一小把 | 辣椒段一大把 |
蒜爆鱼的做法
1.鱼改刀(反面也如此),如图
2.鱼肚里放葱姜段适量
3.锅下水(水没过鱼就好)放三四片白芷
4.下入改好刀的鱼,盖锅煮至筷子能轻易插进鱼肉捞出装盘待用
5.倒入蚝油适量
6.加入胡椒粉三茶匙,糖,五茶匙,蒸鱼豉油少许,米醋适量,香油适量,搅拌均匀
7.蒜子剁碎,倒入料碗里搅拌均匀备用
8.把调好的汁均匀的浇在鱼身上
9.锅下适量色拉油,下干辣椒段,花椒适量,炸香浇在鱼身上即可