健康功效
鲶鱼：利水、滋阴、护肝
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鲶鱼2片相克食物 | 姜3片相克食物 |
| 酱油1汤匙 | 盐、糖1茶匙 |
| 水200ml | 太白粉少许 |
香葱煎鲶鱼的做法
1.先把鲶鱼两面抹少许盐，腌2个小时。
2.开火，在平面锅上放小许油下姜片来回擦拭。
3.把鲶鱼放入，慢火煎至两面微金黄色。
4.预备另一个镬，把煎好的鲶鱼放入，下酱油，水，糖以中火煮大约8分钟。
5.将生粉与冷开水搅拌，然后倒下煮成勾薄芡，看到汁变稠后就可以关火上碟。
6.由于鲶鱼肉质鲜嫩, 煎过后口感特别好, 味道特别香。
