健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
酱油：升压、补血、护齿
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 鸡1只 | 黄瓜1根相克食物 |
| 姜1个相克食物 | 蒜5-6瓣相克食物 |
| 陈醋3汤勺 | 生抽2汤勺 |
| 酱油1汤勺 | 蒸鱼鼓油1汤勺 |
| 干辣椒10个相克食物 | 花椒适量 |
| 香葱适量相克食物 | 白芝麻适量 |
手撕凉拌鸡的做法
1.将杀好洗净的鸡隔水放电饭煲蒸25分钟
2.将蒸好的鸡冷却去皮撕成鸡丝
3.准备黄瓜,姜,蒜,干辣椒,花椒
4.黄瓜去皮切丁放入鸡丝碗里
5.分别将干辣椒,花椒,姜,蒜切末放入能耐高温的碗中
6.热锅倒入适量的油，放入白芝麻炸香
7.炸到芝麻变黄将热油倒入干辣椒碗中
8.辣椒油做好备用
9.取3勺陈醋,2勺生抽,1勺酱油,1勺蒸鱼鼓油,1勺白糖,适量味精放入鸡丝碗中
10.撒上葱花
11.倒入辣椒油
12.拌匀即可
