健康功效
虾：补肾壮阳、托毒、护肝
食材用料
| 虾一至两斤相克食物 | 盐适量 |
| 料酒一汤匙 | 白胡椒适量 |
| 鸡蛋两个相克食物 | 淀粉大半碗 |
| 橄榄油适量 | 啤酒少许 |
软炸虾仁的做法
1.上个图
2.准备好虾（总有那么几只不听话的往外蹦）
3.去虾线，头尾去掉，壳剥掉（虾头可以剪去须留着炒菜吃）去虾线的方法相信大家都会，这里就不做示范了
4.放盐，料酒和白胡椒（我放的是黑胡椒，因为家里只有黑胡椒了，味道也是一样的）
5.抓匀腌十分钟
6.倒入淀粉稍抓匀
7.再磕一个鸡蛋抓匀，放入橄榄油和啤酒抓匀静置五分钟（每一个虾仁都要均匀裹上一层糊才行）
8.锅里热油，油温五成热的时候放入虾仁炸至表面微黄捞出
9.待油温升高复炸一次
10.炸十秒立刻捞出控油
11.出锅撒上薄薄一层椒盐，不撒就是原味，随自己的口味来
12.我是孜孜不倦，来香哈一起交流吧！
